Georges Martyn is jurist (KU Leuven 1989) en behaalde een doctoraat in de rechten (KU Leuven 1996) op basis van een rechtshistorisch proefschrift over de wetgeving inzake privaatrecht in de vroegmoderne Nederlanden. Sinds 1999 doceert hij Rechtsgeschiedenis en Algemene rechtsleer aan de Universiteit Gent. Daar behoort hij tot de onderzoeksgroepen: Ghent Legal History Institute, Ghent Research institute for Art & cultural heritage Crime and law Enforcement (GRACE) en Group for Early Modern Studies (GEMS). Hij was van 1992 tot 2008 advocaat en van 1999 tot 2024 plaatsvervangend rechter. In zijn praktijk, wetenschappelijk onderzoek en onderwijs komen diverse raakvlakken tussen recht en kunst aan bod. Hij is redactielid van enkele internationale tijdschriften in de sector van Law & the Humanities en werkte mee diverse tentoonstellingen, wetenschappelijke congressen en reenactments.